Рецепт Печень трески с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцом

яйцо цесариное 90 г
Печень трески. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.9 кКал 1684 кКал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.1% 927 г
Жиры 34.9 г 56 г 62.3% 18.1% 160 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.7% 4133 г
Зола 1.211 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2315.8 мкг 900 мкг 257.3% 74.8% 39 г
Ретинол 2.316 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 3.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 57.895 мкг 400 мкг 14.5% 4.2% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.6% 5028 г
Витамин D, кальциферол 52.632 мкг 10 мкг 526.3% 153% 19 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.632 мг 15 мг 30.9% 9% 324 г
Витамин РР, НЭ 1.4211 мг 20 мг 7.1% 2.1% 1407 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.89 мг 2500 мг 2.3% 0.7% 4319 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5429 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 1.9% 1520 г
Натрий, Na 378.95 мг 1300 мг 29.2% 8.5% 343 г
Сера, S 22.11 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4523 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 4.4% 661 г
Хлор, Cl 534.21 мг 2300 мг 23.2% 6.7% 431 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 1.6% 1800 г
Кобальт, Co 34.211 мкг 10 мкг 342.1% 99.5% 29 г
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1810 г
Медь, Cu 6578.95 мкг 1000 мкг 657.9% 191.3% 15 г
Молибден, Mo 7.368 мкг 70 мкг 10.5% 3.1% 950 г
Никель, Ni 7.368 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.695 г min 16.8 г 105.3% 30.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.647 г от 11.2 до 20.6 г 86.1% 25%
Омега-3 жирные кислоты 8.7 г от 0.9 до 3.7 г 235.1% 68.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.2%

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом составляет 343,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (343.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 34.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ

Печень трески с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 257,3 %, витамином B2 - 12 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином D - 526,3 %, витамином E - 30,9 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 342,1 %, медью - 657,9 %

Чем полезен Печень трески с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески с яйцом, калорийность 343,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы