Мой здоровый рацион

Рецепт Кичри: маш, бурый рис, картофель, морковь, капуста б/к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кичри: маш, бурый рис, картофель, морковь, капуста б/к

Маш (бобы мунг) (Варка) 70 г
бурый рис 140 г
Вода 605 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 103 г
Картофель (Варка без слива) 82 г
соль йодированная 2 г
томатная паста Помидорка 16 г
Льняное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кичри: маш, бурый рис, картофель, морковь, капуста б/к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.4% 2533 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.7% 1470 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.2% 1111 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 21% 536 г
альфа Каротин 0.415 мкг ~
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 24.4% 464 г
Ликопин 411.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 3.2% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.544 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4191 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 7.5% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4601 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 14.8% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.1341 мг 20 мг 5.7% 6.4% 1764 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.86 мг 2500 мг 8.7% 9.8% 1153 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 3.4% 3339 г
Кремний, Si 9.263 мг 30 мг 30.9% 35% 324 г
Магний, Mg 37.38 мг 400 мг 9.3% 10.5% 1070 г
Натрий, Na 78.42 мг 1300 мг 6% 6.8% 1658 г
Сера, S 24.36 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4105 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 11.2% 1013 г
Хлор, Cl 123.94 мг 2300 мг 5.4% 6.1% 1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 12.02 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 5.2% 2166 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 4.8% 2377 г
Кобальт, Co 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 12.2% 925 г
Литий, Li 3.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.5741 мг 2 мг 28.7% 32.5% 348 г
Медь, Cu 129.1 мкг 1000 мкг 12.9% 14.6% 775 г
Молибден, Mo 3.59 мкг 70 мкг 5.1% 5.8% 1950 г
Никель, Ni 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 3.474 мкг 55 мкг 6.3% 7.1% 1583 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 59.5 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6723 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.5607 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2140 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 75.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кичри: маш, бурый рис, картофель, морковь, капуста б/к составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».