| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Печень говяжья | 323 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 15.2% | 330 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3221 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10793.7 мкг | 900 мкг | 1199.3% | 602.7% | 8 г |
| Ретинол | 10.576 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.303 мг | 5 мг | 26.1% | 13.1% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 12.9% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.818 мг | 1.8 мг | 156.6% | 78.7% | 64 г |
| Витамин В4, холин | 817.15 мг | 500 мг | 163.4% | 82.1% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.753 мг | 5 мг | 175.1% | 88% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.901 мг | 2 мг | 45.1% | 22.7% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 308.845 мкг | 400 мкг | 77.2% | 38.8% | 130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.211 мкг | 3 мкг | 2573.7% | 1293.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.47 мг | 90 мг | 47.2% | 23.7% | 212 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 8.1% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 4.1% | 1232 г |
| Витамин Н, биотин | 126.112 мкг | 50 мкг | 252.2% | 126.7% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7331 мг | 20 мг | 83.7% | 42.1% | 120 г |
| Ниацин | 11.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.66 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.2% | 701 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8460 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1727 г |
| Натрий, Na | 133.99 мг | 1300 мг | 10.3% | 5.2% | 970 г |
| Сера, S | 307.64 мг | 1000 мг | 30.8% | 15.5% | 325 г |
| Фосфор, P | 404.9 мг | 800 мг | 50.6% | 25.4% | 198 г |
| Хлор, Cl | 128.69 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.8% | 1787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.887 мг | 18 мг | 49.4% | 24.8% | 203 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.7% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 25.608 мкг | 10 мкг | 256.1% | 128.7% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4055 мг | 2 мг | 20.3% | 10.2% | 493 г |
| Медь, Cu | 4890.14 мкг | 1000 мкг | 489% | 245.7% | 20 г |
| Молибден, Mo | 141.554 мкг | 70 мкг | 202.2% | 101.6% | 49 г |
| Никель, Ni | 81.072 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.088 мкг | 55 мкг | 92.9% | 46.7% | 108 г |
| Фтор, F | 295.98 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Хром, Cr | 41.18 мкг | 50 мкг | 82.4% | 41.4% | 121 г |
| Цинк, Zn | 6.4382 мг | 12 мг | 53.7% | 27% | 186 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.609 г | ~ | |||
| Валин | 1.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.046 г | ~ | |||
| Лизин | 1.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.978 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Пролин | 1.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 356.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов жареная составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».