Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с луком, морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с луком, морковью

Минтай 570 г
Оливковое масло 0 г
Лук репчатый 35 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с луком, морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.8% 535 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8% 1191 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.5 мкг 900 мкг 35.2% 33.4% 284 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 35% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В4, холин 58.69 мг 500 мг 11.7% 11.1% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.166 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6487 г
Витамин В12, кобаламин 1.429 мкг 3 мкг 47.6% 45.2% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.028 мг 15 мг 13.5% 12.8% 740 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.23 мг 20 мг 21.2% 20.1% 473 г
Ниацин 1.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.5 мг 2500 мг 16.3% 15.5% 612 г
Кальций, Ca 40.9 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2445 г
Кремний, Si 4.115 мг 30 мг 13.7% 13% 729 г
Магний, Mg 54.83 мг 400 мг 13.7% 13% 730 г
Натрий, Na 38.52 мг 1300 мг 3% 2.8% 3375 г
Сера, S 153.5 мг 1000 мг 15.4% 14.6% 651 г
Фосфор, P 222.1 мг 800 мг 27.8% 26.4% 360 г
Хлор, Cl 155.73 мг 2300 мг 6.8% 6.5% 1477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Йод, I 132.47 мкг 150 мкг 88.3% 83.9% 113 г
Кобальт, Co 13.731 мкг 10 мкг 137.3% 130.4% 73 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 6.6% 1433 г
Медь, Cu 130.88 мкг 1000 мкг 13.1% 12.4% 764 г
Молибден, Mo 6.585 мкг 70 мкг 9.4% 8.9% 1063 г
Никель, Ni 7.223 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 13.985 мкг 55 мкг 25.4% 24.1% 393 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 623.98 мкг 4000 мкг 15.6% 14.8% 641 г
Хром, Cr 48.8 мкг 50 мкг 97.6% 92.7% 102 г
Цинк, Zn 1.0895 мг 12 мг 9.1% 8.6% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 1.588 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.86 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.158 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.167 г ~

Энергетическая ценность Минтай с луком, морковью составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов