Рецепт Шоколадное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное печенье

Какао-порошок 10 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.8 кКал 1684 кКал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.6% 938 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 8.7% 281 г
Углеводы 49.3 г 219 г 22.5% 5.5% 444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.2% 769 г
Вода 19.5 г 2273 г 0.9% 0.2% 11656 г
Зола 0.557 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 4.5% 536 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1895 г
Витамин В4, холин 60.64 мг 500 мг 12.1% 3% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 1.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 17.039 мкг 400 мкг 4.3% 1.1% 2348 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 1.4% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 1.9% 1315 г
Витамин Н, биотин 3.307 мкг 50 мкг 6.6% 1.6% 1512 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2643 мг 20 мг 11.3% 2.8% 883 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.14 мг 2500 мг 4.6% 1.1% 2171 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4695 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 1.9% 1312 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 1.1% 2220 г
Натрий, Na 17.89 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7267 г
Сера, S 61.36 мг 1000 мг 6.1% 1.5% 1630 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 2.6% 936 г
Хлор, Cl 28.64 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 51.43 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 1.9% 1271 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5000 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 4.9% 504 г
Марганец, Mn 0.4118 мг 2 мг 20.6% 5% 486 г
Медь, Cu 147.82 мкг 1000 мкг 14.8% 3.6% 676 г
Молибден, Mo 8.786 мкг 70 мкг 12.6% 3.1% 797 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 6.932 мкг 55 мкг 12.6% 3.1% 793 г
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17065 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 0.8% 2959 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 1.4% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.801 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.405 г ~
12:0 Лауриновая 0.519 г ~
14:0 Миристиновая 1.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.273 г min 16.8 г 37.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.655 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.1%

Энергетическая ценность Шоколадное печенье составляет 408,8 кКал.

  • Порция = 23 гр (94 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 49.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 19.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Шоколадное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, холином - 12,1 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 20,6 %, медью - 14,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Шоколадное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное печенье, калорийность 408,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты