| Фарш домашний - скиф | 150 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.2% | 1551 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.5% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 21.92 мг | 500 мг | 4.4% | 3.6% | 2281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 8.5% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.731 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 15.1% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 9.9% | 827 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.48 мкг | 10 мкг | 54.8% | 44.8% | 182 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.454 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4845 мг | 20 мг | 12.4% | 10.1% | 805 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.45 мг | 2500 мг | 17.5% | 14.3% | 573 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6219 г |
| Кремний, Si | 26.166 мг | 30 мг | 87.2% | 71.4% | 115 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2246 г |
| Натрий, Na | 20.92 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6214 г |
| Сера, S | 61.4 мг | 1000 мг | 6.1% | 5% | 1629 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 9% | 911 г |
| Хлор, Cl | 31.35 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 4.6% | 1798 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.85 мкг | 10 мкг | 28.5% | 23.3% | 351 г |
| Литий, Li | 39.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 5.2% | 1580 г |
| Медь, Cu | 175.39 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 14.3% | 570 г |
| Молибден, Mo | 4.145 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.8% | 1689 г |
| Никель, Ni | 2.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.108 мкг | 55 мкг | 14.7% | 12% | 678 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23324 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.7% | 947 г |
| Цинк, Zn | 1.3435 мг | 12 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.21 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.758 г | min 16.8 г | 22.4% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.472 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.472 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.472 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш дом с картофель составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».