| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Кабачок | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 2.6% | 2493 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 56.37 мг | 500 мг | 11.3% | 7.4% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 10.6% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 12.3% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.324 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 8% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.619 мг | 15 мг | 17.5% | 11.4% | 573 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.571 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0024 мг | 20 мг | 20% | 13.1% | 500 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.77 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.7% | 612 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4369 г |
| Кремний, Si | 5.163 мг | 30 мг | 17.2% | 11.2% | 581 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1547 г |
| Натрий, Na | 52.42 мг | 1300 мг | 4% | 2.6% | 2480 г |
| Сера, S | 125.14 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.2% | 799 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 11.9% | 548 г |
| Хлор, Cl | 16.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 4% | 1626 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 10.1% | 649 г |
| Литий, Li | 0.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Медь, Cu | 80.89 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.3% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 1.353 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5174 г |
| Никель, Ni | 0.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.862 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.7% | 558 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34904 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.2201 мг | 12 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 54.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.647 г | min 16.8 г | 21.7% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.78 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куринные дом составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».