| Горбуша | 775 г |
| Лук репчатый | 477 г |
| Подсолнечное масло | 119 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лимон | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.9% | 655 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.4% | 471 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 53.35 мг | 500 мг | 10.7% | 6.2% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 5.1% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 10.8% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.917 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.248 мкг | 3 мкг | 74.9% | 43.6% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.903 мкг | 10 мкг | 59% | 34.4% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.541 мг | 15 мг | 30.3% | 17.6% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5563 мг | 20 мг | 22.8% | 13.3% | 439 г |
| Ниацин | 2.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.19 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3902 г |
| Кремний, Si | 1.695 мг | 30 мг | 5.7% | 3.3% | 1770 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1877 г |
| Натрий, Na | 445.18 мг | 1300 мг | 34.2% | 19.9% | 292 г |
| Сера, S | 126.59 мг | 1000 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 9.4% | 621 г |
| Хлор, Cl | 723.45 мг | 2300 мг | 31.5% | 18.3% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 2% | 2830 г |
| Йод, I | 28.08 мкг | 150 мкг | 18.7% | 10.9% | 534 г |
| Кобальт, Co | 12.669 мкг | 10 мкг | 126.7% | 73.8% | 79 г |
| Литий, Li | 0.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 3.1% | 1871 г |
| Медь, Cu | 94.1 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.5% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.8% | 2100 г |
| Никель, Ni | 4.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.328 мкг | 55 мкг | 44.2% | 25.7% | 226 г |
| Фтор, F | 243.37 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.6% | 1644 г |
| Хром, Cr | 30.46 мкг | 50 мкг | 60.9% | 35.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 0.6705 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.943 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.7% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.829 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая с луком составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».