| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 270 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.3% | 1086 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.1% | 690 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.8 мкг | 900 мкг | 33.5% | 30.2% | 298 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 30.8% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 6.8% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 8.2% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.425 мкг | 400 мкг | 21.6% | 19.4% | 463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.3% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.2 мг | 90 мг | 72.4% | 65.2% | 138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 9.1% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 0.432 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11574 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.9 мкг | 120 мкг | 83.3% | 75% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7029 мг | 20 мг | 8.5% | 7.7% | 1174 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.06 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.6% | 774 г |
| Кальций, Ca | 185.7 мг | 1000 мг | 18.6% | 16.7% | 539 г |
| Кремний, Si | 3.109 мг | 30 мг | 10.4% | 9.4% | 965 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 6.9% | 1306 г |
| Натрий, Na | 186.33 мг | 1300 мг | 14.3% | 12.9% | 698 г |
| Сера, S | 69.55 мг | 1000 мг | 7% | 6.3% | 1438 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 16.9% | 531 г |
| Хлор, Cl | 271.46 мг | 2300 мг | 11.8% | 10.6% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 4.6% | 1948 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 4016 г |
| Литий, Li | 0.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2656 мг | 2 мг | 13.3% | 12% | 753 г |
| Медь, Cu | 53.63 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.9% | 1865 г |
| Молибден, Mo | 2.487 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.2% | 2815 г |
| Никель, Ni | 0.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.883 мкг | 55 мкг | 7.1% | 6.4% | 1416 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58480 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.0995 мг | 12 мг | 9.2% | 8.3% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.62 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Брюс с морковью и сыром составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».