Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с индюшиным фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с индюшиным фаршем и овощами

Гречневая крупа ядрица 300 г
Фарш из индейки, приготовленный 538 г
Перец сладкий желтый 90 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли 100 г
Горох стручковый, замороженный, вареный, без соли 70 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с индюшиным фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.9% 800 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4% 2380 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3007 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8491 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.605 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 56.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.1% 1856 г
Витамин В4, холин 30.58 мг 500 мг 6.1% 5.8% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 8.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 11.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 10.228 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3911 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 11.4% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 9.23 мг 90 мг 10.3% 9.8% 975 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1% 8929 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.5057 мг 20 мг 17.5% 16.6% 570 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 2.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.17 мг 2500 мг 6.4% 6.1% 1551 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5590 г
Кремний, Si 12.15 мг 30 мг 40.5% 38.5% 247 г
Магний, Mg 41.14 мг 400 мг 10.3% 9.8% 972 г
Натрий, Na 22.29 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5832 г
Сера, S 89.85 мг 1000 мг 9% 8.6% 1113 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 14% 680 г
Хлор, Cl 5.79 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 8.2% 1160 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 4.5% 2151 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 12.7% 748 г
Медь, Cu 147.89 мкг 1000 мкг 14.8% 14.1% 676 г
Молибден, Mo 6.12 мкг 70 мкг 8.7% 8.3% 1144 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 9.282 мкг 55 мкг 16.9% 16.1% 593 г
Стронций, Sr 45.6 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 63.45 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6304 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 1.1809 мг 12 мг 9.8% 9.3% 1016 г
Цирконий, Zr 5.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.675 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с индюшиным фаршем и овощами составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок