| Говядина 1 кат. | 566 г |
| Картофель | 866 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.8% | 1246 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.5% | 1018 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 4.8% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 5.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 11.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.066 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.733 мкг | 3 мкг | 24.4% | 23.7% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 9.6% | 1011 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.925 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1 мг | 20 мг | 15.5% | 15.1% | 645 г |
| Ниацин | 1.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.59 мг | 2500 мг | 13.7% | 13.3% | 732 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10256 г |
| Кремний, Si | 21.692 мг | 30 мг | 72.3% | 70.3% | 138 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2380 г |
| Натрий, Na | 117.14 мг | 1300 мг | 9% | 8.7% | 1110 г |
| Сера, S | 81.1 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.9% | 1233 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 9.7% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 191.23 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.1% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 6.3% | 1528 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 4.304 мкг | 10 мкг | 43% | 41.8% | 232 г |
| Литий, Li | 33.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2208 г |
| Медь, Cu | 114.82 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.2% | 871 г |
| Молибден, Mo | 7.389 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.3% | 947 г |
| Никель, Ni | 4.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42308 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.44 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7087 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13% | 749 г |
| Цинк, Zn | 1.0932 мг | 12 мг | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | min 16.8 г | 14% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с говядиной составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».