| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 340 г |
| Вода | 290 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 12 г |
| Gallina Blanca 15 трав и специй | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.9% | 724 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.1% | 1436 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 42.77 мг | 500 мг | 8.6% | 8.7% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 16.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.413 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 23.6% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7177 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1426 мг | 20 мг | 15.7% | 15.8% | 636 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.09 мг | 2500 мг | 8% | 8.1% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5086 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 4.3% | 2303 г |
| Натрий, Na | 182.81 мг | 1300 мг | 14.1% | 14.2% | 711 г |
| Сера, S | 115.09 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.6% | 869 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 14.6% | 692 г |
| Хлор, Cl | 244.3 мг | 2300 мг | 10.6% | 10.7% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 6.1% | 1642 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 10.7% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 8.2% | 1229 г |
| Медь, Cu | 72.66 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.4% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 1.059 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.5% | 6610 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.489 мкг | 55 мкг | 24.5% | 24.7% | 408 г |
| Фтор, F | 44.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8915 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.047 мг | 12 мг | 17.1% | 17.2% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины мой составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».