| Имбирь, крень сушеный молотый | 7 г |
| Гвоздика, молотая | 3 г |
| Корица, молотая | 7 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
| Миндаль | 50 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 75 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Сахар, коричневый | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.7 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2% | 1357 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 8.8% | 303 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 5.7% | 464 г |
| Углеводы (общие) | 25.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 6.7% | 400 г |
| Вода | 24.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9129 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 3.1% | 850 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 1.997 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 33.96 мг | 500 мг | 6.8% | 1.8% | 1472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 1.8% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 1.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.055 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 0.9% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.808 мг | 15 мг | 18.7% | 5% | 534 г |
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.152 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.2% | 1204 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8132 мг | 20 мг | 9.1% | 2.4% | 1103 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.74 мг | 2500 мг | 14.9% | 4% | 673 г |
| Кальций, Ca | 123.95 мг | 1000 мг | 12.4% | 3.3% | 807 г |
| Кремний, Si | 4.119 мг | 30 мг | 13.7% | 3.6% | 728 г |
| Магний, Mg | 45.75 мг | 400 мг | 11.4% | 3% | 874 г |
| Натрий, Na | 28.83 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4509 г |
| Сера, S | 53.95 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.4% | 1854 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 6.1% | 435 г |
| Хлор, Cl | 30.37 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.162 мг | 18 мг | 12% | 3.2% | 833 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.984 мкг | 10 мкг | 19.8% | 5.3% | 504 г |
| Литий, Li | 1.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3971 мг | 2 мг | 69.9% | 18.6% | 143 г |
| Медь, Cu | 120.38 мкг | 1000 мкг | 12% | 3.2% | 831 г |
| Молибден, Mo | 5.059 мкг | 70 мкг | 7.2% | 1.9% | 1384 г |
| Никель, Ni | 9.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.768 мкг | 55 мкг | 12.3% | 3.3% | 813 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12587 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.753 мг | 12 мг | 6.3% | 1.7% | 1594 г |
| Цирконий, Zr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 15.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.194 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.148 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.383 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.149 г | min 16.8 г | 42.6% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Новогодний ржаной кекс (инстаграм) составляет 375,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».