Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с булгуром

Индейка, темное мясо с кожей 201 г
Лук репчатый (Тушение) 21 г
Морковь (Тушение) 49 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 29 г
Укроп (Тушение) 4 г
Булгур, крупа 100 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.9% 854 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.1% 1888 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.2% 833 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169 мкг 900 мкг 18.8% 14.4% 533 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 14.8% 519 г
Лютеин + Зеаксантин 36.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В4, холин 27.01 мг 500 мг 5.4% 4.1% 1851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7.4% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 7.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 7.051 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5673 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 15.7% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.8% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5435 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.7737 мг 20 мг 13.9% 10.6% 721 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.82 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1464 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6293 г
Кремний, Si 2.266 мг 30 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Магний, Mg 38.86 мг 400 мг 9.7% 7.4% 1029 г
Натрий, Na 45.41 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2863 г
Сера, S 90.24 мг 1000 мг 9% 6.9% 1108 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 10.9% 704 г
Хлор, Cl 8.56 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2100 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 4.4% 1745 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.5483 мг 2 мг 27.4% 20.9% 365 г
Медь, Cu 103.78 мкг 1000 мкг 10.4% 8% 964 г
Молибден, Mo 1.785 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3922 г
Никель, Ni 1.135 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 10% 764 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 41.6 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9615 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 1.1754 мг 12 мг 9.8% 7.5% 1021 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.068 г min 16.8 г 12.3% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.581 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с булгуром составляет 130,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (392.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок