| Форель, все виды | 700 г |
| Вода | 2230 г |
| Морковь | 65 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 14.8% | 1188 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.3% | 2800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2595 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5.5% | 3214 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 94.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 7.9% | 2203 г |
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 14.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 10.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 21.08 мг | 500 мг | 4.2% | 7.4% | 2372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 21.8% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.391 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.272 мкг | 3 мкг | 75.7% | 133.3% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 3.3% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.138 мкг | 10 мкг | 11.4% | 20.1% | 879 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.138 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5924 мг | 20 мг | 8% | 14.1% | 1256 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.59 мг | 2500 мг | 8.3% | 14.6% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 4968 г |
| Кремний, Si | 4.788 мг | 30 мг | 16% | 28.2% | 627 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 5.1% | 3469 г |
| Натрий, Na | 18.78 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.5% | 6922 г |
| Сера, S | 68.78 мг | 1000 мг | 6.9% | 12.1% | 1454 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 18.1% | 969 г |
| Хлор, Cl | 11.1 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 20721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 6% | 2956 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 16.2% | 1088 г |
| Литий, Li | 7.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2741 мг | 2 мг | 13.7% | 24.1% | 730 г |
| Медь, Cu | 80.81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 14.3% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 2.237 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.6% | 3129 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.729 мкг | 55 мкг | 6.8% | 12% | 1475 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.44 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.2% | 4148 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 3.5% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.2818 мг | 12 мг | 2.3% | 4% | 4258 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 58.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».