| Лук репчатый | 195 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 87 г |
| Томатная паста. Консервы | 43 г |
| Вода | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 343 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.5% | 824 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 5.7% | 1961 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 13.08 мг | 500 мг | 2.6% | 2.9% | 3823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.532 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.8% | 2956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.04 мг | 90 мг | 33.4% | 37.4% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 11.2% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 31% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.689 мг | 20 мг | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.9 мг | 2500 мг | 9% | 10.1% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 43.38 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2305 г |
| Кремний, Si | 23.502 мг | 30 мг | 78.3% | 87.6% | 128 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 4.1% | 2721 г |
| Натрий, Na | 11.63 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11178 г |
| Сера, S | 37.39 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2675 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 5.1% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 43.2 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.81 мкг | 10 мкг | 38.1% | 42.6% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 7.8% | 1435 г |
| Медь, Cu | 79.15 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.8% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 8.288 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.2% | 845 г |
| Никель, Ni | 7.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9683 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.14 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.8% | 2938 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.4575 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | min 16.8 г | 10.9% | 12.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.761 г | ~ |
Энергетическая ценность 2021-12-22 Капуста тушеная составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».