Мой здоровый рацион

Рецепт 2021-12-22 Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2021-12-22 Гречка

Гречневая крупа ядрица 400 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2021-12-22 Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.3% 1551 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 8.4% 978 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 18.2% 455 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.4% 3428 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 9.4% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 12.549 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 3.922 мкг 50 мкг 7.8% 6.5% 1275 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.8235 мг 20 мг 14.1% 11.7% 708 г
Ниацин 1.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.02 мг 2500 мг 6% 5% 1678 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9337 г
Кремний, Si 31.765 мг 30 мг 105.9% 87.7% 94 г
Магний, Mg 79.07 мг 400 мг 19.8% 16.4% 506 г
Натрий, Na 1.75 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 74286 г
Сера, S 35.15 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2845 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 12.1% 684 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 137.3 мкг ~
Ванадий, V 66.67 мкг ~
Железо, Fe 2.628 мг 18 мг 14.6% 12.1% 685 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 10.1% 822 г
Литий, Li 1.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.6128 мг 2 мг 30.6% 25.3% 326 г
Медь, Cu 251.36 мкг 1000 мкг 25.1% 20.8% 398 г
Молибден, Mo 14.51 мкг 70 мкг 20.7% 17.1% 482 г
Никель, Ni 3.961 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 2.235 мкг 55 мкг 4.1% 3.4% 2461 г
Стронций, Sr 119.22 мкг ~
Титан, Ti 12.94 мкг ~
Фтор, F 72.75 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5498 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.8039 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1493 г
Цирконий, Zr 13.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность 2021-12-22 Гречка составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».