Мой здоровый рацион

Рецепт .. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты .

Айсберг (салат кочанный) 205 г
Помидор (томат), грунтовый 215 г
Лук репчатый 30 г
Крабовые Палочки Снежный Краб [Vici] 173 г
Майонез 49 г
Яичный желток куриный 47 г
Яичный белок куриный 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7% 1520 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.6% 918 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.8% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 12.2% 869 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 1.005 мкг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 6.4% 1667 г
Лютеин + Зеаксантин 69.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.5% 1651 г
Витамин В4, холин 62.14 мг 500 мг 12.4% 13.2% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 8.3% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 12.153 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3291 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4.7% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 9% 1175 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 5.5% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.08 мг 15 мг 13.9% 14.8% 721 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 4.949 мкг 50 мкг 9.9% 10.5% 1010 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 7.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.8611 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2323 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.6 мг 2500 мг 5.8% 6.2% 1717 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 2.1% 4926 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 6.3% 1700 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 2.7% 4040 г
Натрий, Na 69.31 мг 1300 мг 5.3% 5.6% 1876 г
Сера, S 41.66 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2400 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 7.2% 1473 г
Хлор, Cl 104.03 мг 2300 мг 4.5% 4.8% 2211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2086 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 4065 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 36.7% 290 г
Литий, Li 7.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2410 г
Медь, Cu 54.21 мкг 1000 мкг 5.4% 5.7% 1845 г
Молибден, Mo 3.234 мкг 70 мкг 4.6% 4.9% 2165 г
Никель, Ni 3.536 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 5.752 мкг 55 мкг 10.5% 11.2% 956 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57225 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2252 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 3.2% 3343 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность . составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».