| Говядина, шейная часть (Тушение) | 518 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Маслята (Тушение) | 363 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.7% | 507 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2610 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.5% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 50.16 мг | 500 мг | 10% | 9.5% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 7.9% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 16.3% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.726 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.109 мкг | 3 мкг | 70.3% | 66.8% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 2.603 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6721 мг | 20 мг | 13.4% | 12.7% | 748 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7657 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 4.5% | 2134 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2065 г |
| Натрий, Na | 208.23 мг | 1300 мг | 16% | 15.2% | 624 г |
| Сера, S | 175.25 мг | 1000 мг | 17.5% | 16.6% | 571 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Хлор, Cl | 300.34 мг | 2300 мг | 13.1% | 12.5% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 8% | 1186 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 6.132 мкг | 10 мкг | 61.3% | 58.3% | 163 г |
| Литий, Li | 1.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2717 г |
| Медь, Cu | 847.28 мкг | 1000 мкг | 84.7% | 80.5% | 118 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 11.8% | 805 г |
| Никель, Ni | 8.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.97 мкг | 55 мкг | 5.4% | 5.1% | 1852 г |
| Фтор, F | 48.03 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8328 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 16.8% | 566 г |
| Цинк, Zn | 9.0424 мг | 12 мг | 75.4% | 71.7% | 133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с маслятами составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».