Мой здоровый рацион

Рецепт База Том Ям ПФ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты База Том Ям ПФ

Паста Том Ям [Aroy-D] 145 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 500 г
Бульон рыбный 200 г
Соус рыбный [Сырье и приправы] 62 г
Лаймовый сок, необработанный 63 г
Базилик, свежий 2 г
Соус чили шрирача 10 г
Сахар песок 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "База Том Ям ПФ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.8% 3040 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.7% 361 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.7% 1973 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
альфа Каротин 2.6 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 3.813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 9.073 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4409 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 1.8% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13889 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6433 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3109 г
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.82 мг 2500 мг 6.7% 3.6% 1499 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8045 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 3.7% 1429 г
Натрий, Na 65.7 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1979 г
Сера, S 16.82 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5945 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 4.5% 1187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 5.6% 954 г
Марганец, Mn 0.4437 мг 2 мг 22.2% 11.8% 451 г
Медь, Cu 140.19 мкг 1000 мкг 14% 7.5% 713 г
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23504 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3587 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.83 г ~
10:0 Каприновая 0.659 г ~
12:0 Лауриновая 5.257 г ~
14:0 Миристиновая 2.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность База Том Ям ПФ составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».