Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло

Пекинская капуста 80 г
Огурец парниковый 30 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4% 2533 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 16% 644 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 3.8% 2677 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 7.3% 1406 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.533 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Лютеин + Зеаксантин 25.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В4, холин 47.68 мг 500 мг 9.5% 9.8% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 44.712 мкг 400 мкг 11.2% 11.6% 895 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 16.8 мг 90 мг 18.7% 19.3% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.8% 6000 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 1.917 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 3.611 мкг 50 мкг 7.2% 7.4% 1385 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 27.9% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.6769 мг 20 мг 3.4% 3.5% 2955 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.34 мг 2500 мг 7.9% 8.2% 1260 г
Кальций, Ca 57.13 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1750 г
Кремний, Si 10.767 мг 30 мг 35.9% 37.1% 279 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3239 г
Натрий, Na 29.09 мг 1300 мг 2.2% 2.3% 4469 г
Сера, S 38.13 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2623 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 7% 1463 г
Хлор, Cl 33.2 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.1% 2500 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4360 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 21.9% 472 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1554 г
Медь, Cu 44.44 мкг 1000 мкг 4.4% 4.5% 2250 г
Молибден, Mo 1.877 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3729 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 5.733 мкг 55 мкг 10.4% 10.7% 959 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33755 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4348 г
Цинк, Zn 0.3642 мг 12 мг 3% 3.1% 3295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 103.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.96 мг max 300 мг
Кампестерол 6.533 мг ~
Стигмастерол 2 мг ~
бета Ситостерол 13.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.219 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.797 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 44.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.95 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.588 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.558 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок