Мой здоровый рацион

Рецепт 21.12.21_Кета соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 21.12.21_Кета соленая

Кета 2000 г
Соль поваренная пищевая 80 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "21.12.21_Кета соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.5% 425 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.5% 1057 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2387 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 16.3% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.2% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 14.8% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 18.5% 424 г
Витамин В9, фолаты 14.245 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2808 г
Витамин В12, кобаламин 3.868 мкг 3 мкг 128.9% 101.3% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1% 7965 г
Витамин D, кальциферол 15.377 мкг 10 мкг 153.8% 120.8% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 6.4% 1223 г
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6234 г
Витамин РР, НЭ 8.0189 мг 20 мг 40.1% 31.5% 249 г
Ниацин 4.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.43 мг 2500 мг 12.7% 10% 790 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3048 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 5.7% 1373 г
Натрий, Na 1517.38 мг 1300 мг 116.7% 91.7% 86 г
Сера, S 186.04 мг 1000 мг 18.6% 14.6% 538 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 18.8% 418 г
Хлор, Cl 2408.11 мг 2300 мг 104.7% 82.2% 96 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3% 2643 г
Йод, I 47.17 мкг 150 мкг 31.4% 24.7% 318 г
Кобальт, Co 19.434 мкг 10 мкг 194.3% 152.6% 51 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3534 г
Медь, Cu 114 мкг 1000 мкг 11.4% 9% 877 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 8.9% 883 г
Никель, Ni 5.66 мкг ~
Селен, Se 34.438 мкг 55 мкг 62.6% 49.2% 160 г
Фтор, F 405.74 мкг 4000 мкг 10.1% 7.9% 986 г
Хром, Cr 51.89 мкг 50 мкг 103.8% 81.5% 96 г
Цинк, Zn 0.683 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1757 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.132 г ~
Лизин 2.17 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.981 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 2.264 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.491 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.264 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.566 г ~

Энергетическая ценность 21.12.21_Кета соленая составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов