Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка мясная

Телятина, тазобедренная часть (Варка) 500 г
Вода 2500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Перец душистый, молотый 3 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 0 г
Кориандр, семена 1 г
Базилик, сушеный 1 tsp, leaves
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 16.3% 1056 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.7% 2240 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.2% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.7% 2595 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 10.1% 1692 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 11.5% 1502 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 16.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.2% 2368 г
Витамин В4, холин 23.76 мг 500 мг 4.8% 8.2% 2104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 10.3% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 15.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 1.177 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 33985 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 23.2% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 1.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.9% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.2% 15152 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6812 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1485 мг 20 мг 10.7% 18.4% 931 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.85 мг 2500 мг 4.7% 8.1% 2121 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8197 г
Кремний, Si 0.557 мг 30 мг 1.9% 3.3% 5386 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 4.6% 3763 г
Натрий, Na 128.38 мг 1300 мг 9.9% 17% 1013 г
Сера, S 76.21 мг 1000 мг 7.6% 13% 1312 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 15.1% 1132 г
Хлор, Cl 176.64 мг 2300 мг 7.7% 13.2% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3010 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 32609 г
Кобальт, Co 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 17.3% 987 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 2.4% 7168 г
Медь, Cu 54.81 мкг 1000 мкг 5.5% 9.4% 1824 г
Молибден, Mo 2.181 мкг 70 мкг 3.1% 5.3% 3210 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 7.198 мкг 55 мкг 13.1% 22.5% 764 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 77.25 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5178 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.8839 мг 12 мг 7.4% 12.7% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солянка мясная составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок