| Капуста белокочанная | 864 г |
| Морковь | 174 г |
| Свекла | 100 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Перец сладкий зеленый | 140 г |
| Картофель | 394 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.6% | 3500 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17% | 1538 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 31.2% | 841 г |
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 35.9% | 730 г |
| бета Криптоксантин | 0.777 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3596.945 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 7.1% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 13.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.552 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.3% | 4188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.68 мг | 90 мг | 26.3% | 68.8% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 18.8% | 1393 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 41.4% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.749 мг | 20 мг | 3.7% | 9.7% | 2670 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.21 мг | 2500 мг | 9.3% | 24.3% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 4983 г |
| Кремний, Si | 20.283 мг | 30 мг | 67.6% | 177% | 148 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 8.6% | 3021 г |
| Натрий, Na | 8.89 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14623 г |
| Сера, S | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.7% | 5580 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 8.6% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 20.19 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 11392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 8.6% | 3025 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.687 мкг | 10 мкг | 16.9% | 44.2% | 593 г |
| Литий, Li | 9.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 16.5% | 1600 г |
| Медь, Cu | 76.3 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19.9% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 4.743 мкг | 70 мкг | 6.8% | 17.8% | 1476 г |
| Никель, Ni | 4.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.9% | 8999 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 16% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.2592 мг | 12 мг | 2.2% | 5.8% | 4630 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».