| Желудок куриный | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Клетчатка семян льна | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.7 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 5.4% | 559 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 15.5% | 196 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4658 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 8911 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.2% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.241 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 2.9% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 1.2% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.542 мг | 15 мг | 70.3% | 21.4% | 142 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1783 мг | 20 мг | 10.9% | 3.3% | 918 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.84 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.6% | 1956 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3774 г |
| Кремний, Si | 1.243 мг | 30 мг | 4.1% | 1.2% | 2414 г |
| Магний, Mg | 9.77 мг | 400 мг | 2.4% | 0.7% | 4094 г |
| Натрий, Na | 936.24 мг | 1300 мг | 72% | 21.9% | 139 г |
| Сера, S | 63.61 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.9% | 1572 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 1.7% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 1417.73 мг | 2300 мг | 61.6% | 18.7% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.875 мг | 18 мг | 10.4% | 3.2% | 960 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 3.641 мкг | 10 мкг | 36.4% | 11.1% | 275 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Медь, Cu | 60.28 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.8% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 4.856 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.1% | 1442 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.519 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.6% | 844 г |
| Фтор, F | 7.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51216 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.3% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.0516 мг | 12 мг | 8.8% | 2.7% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 14.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.652 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 47.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.972 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.175 г | min 16.8 г | 36.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность *Котлеты из куриных желудков (пупков) жареные составляет 328,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».