| Творог 18% жирности | 360 г |
| Сахарная пудра | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Шоколад горький | 125 г |
| Масло из виноградных косточек | 40 г |
| Миндаль | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.1 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 3.5% | 697 г |
| Жиры | 31.9 г | 56 г | 57% | 14.1% | 176 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 2% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.4% | 1053 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6403 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 2.8% | 895 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 3.2% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 30.79 мг | 500 мг | 6.2% | 1.5% | 1624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 0.9% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.29 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.4% | 1795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 4.5% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.015 мг | 15 мг | 26.8% | 6.6% | 374 г |
| Витамин Н, биотин | 3.139 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.6% | 1593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9748 мг | 20 мг | 14.9% | 3.7% | 672 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.03 мг | 2500 мг | 7.6% | 1.9% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 112.73 мг | 1000 мг | 11.3% | 2.8% | 887 г |
| Кремний, Si | 3.817 мг | 30 мг | 12.7% | 3.2% | 786 г |
| Магний, Mg | 55.89 мг | 400 мг | 14% | 3.5% | 716 г |
| Натрий, Na | 25.31 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.5% | 5136 г |
| Сера, S | 96.34 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.4% | 1038 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 86.52 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.9% | 2658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 2.3% | 1062 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.8% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 1.489 мкг | 10 мкг | 14.9% | 3.7% | 672 г |
| Литий, Li | 1.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 1.9% | 1324 г |
| Медь, Cu | 51.51 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1.3% | 1941 г |
| Молибден, Mo | 6.499 мкг | 70 мкг | 9.3% | 2.3% | 1077 г |
| Никель, Ni | 9.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.74 мкг | 55 мкг | 30.4% | 7.5% | 329 г |
| Стронций, Sr | 10.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16188 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.9% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.3845 мг | 12 мг | 3.2% | 0.8% | 3121 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.992 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.613 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.271 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.159 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.423 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.936 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.323 г | min 16.8 г | 49.5% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Глазурований сирки составляет 403,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».