| Печень куриная | 470 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Морковь | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.8% | 533 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10385.5 мкг | 900 мкг | 1153.9% | 663.5% | 9 г |
| Ретинол | 10.287 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 16.7% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.801 мг | 1.8 мг | 100.1% | 57.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 167.43 мг | 500 мг | 33.5% | 19.3% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.356 мг | 5 мг | 107.1% | 61.6% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 22.8% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.825 мкг | 400 мкг | 51.7% | 29.7% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.168 мкг | 3 мкг | 472.3% | 271.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.05 мг | 90 мг | 25.6% | 14.7% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 2.8% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5695 мг | 20 мг | 57.8% | 33.2% | 173 г |
| Ниацин | 8.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.15 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.5% | 886 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5283 г |
| Кремний, Si | 1.909 мг | 30 мг | 6.4% | 3.7% | 1572 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1643 г |
| Натрий, Na | 78.7 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.5% | 1652 г |
| Сера, S | 184.17 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Фосфор, P | 241.1 мг | 800 мг | 30.1% | 17.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 6.61 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.115 мг | 18 мг | 84% | 48.3% | 119 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 13.64 мкг | 10 мкг | 136.4% | 78.4% | 73 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3149 мг | 2 мг | 15.7% | 9% | 635 г |
| Медь, Cu | 346.33 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 19.9% | 289 г |
| Молибден, Mo | 50.509 мкг | 70 мкг | 72.2% | 41.5% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.736 мкг | 55 мкг | 85% | 48.9% | 118 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56259 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 9.3% | 616 г |
| Цинк, Zn | 5.7907 мг | 12 мг | 48.3% | 27.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 1.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.729 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.018 г | min 16.8 г | 18% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».