Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб мам стори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб мам стори

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 2 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мам стори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.3% 1246 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.7% 8000 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 9.5% 564 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.2% 4363 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин В4, холин 28.82 мг 500 мг 5.8% 3.1% 1735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.018 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 3% 1805 г
Витамин Н, биотин 1.108 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4513 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6626 мг 20 мг 8.3% 4.5% 1203 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.61 мг 2500 мг 2.7% 1.5% 3698 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8354 г
Кремний, Si 2.217 мг 30 мг 7.4% 4% 1353 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4296 г
Натрий, Na 2.06 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 63107 г
Сера, S 39.24 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2548 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 3.2% 1677 г
Хлор, Cl 11.7 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.9 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 49.88 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2% 2703 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 4.8% 1127 г
Марганец, Mn 0.3166 мг 2 мг 15.8% 8.5% 632 г
Медь, Cu 55.68 мкг 1000 мкг 5.6% 3% 1796 г
Молибден, Mo 7.637 мкг 70 мкг 10.9% 5.9% 917 г
Никель, Ni 1.219 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 3.325 мкг 55 мкг 6% 3.2% 1654 г
Титан, Ti 6.1 мкг ~
Фтор, F 56.53 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7076 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.3879 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб мам стори составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».