| Соус бешамель | 706 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 98 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.3% | 509 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 5.7% | 1115 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 24.93 мг | 500 мг | 5% | 3.1% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.6% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.125 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5.5% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.834 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.6% | 1764 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5787 мг | 20 мг | 7.9% | 5% | 1267 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.6 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.4% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 190.32 мг | 1000 мг | 19% | 11.9% | 525 г |
| Кремний, Si | 0.306 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Натрий, Na | 233.26 мг | 1300 мг | 17.9% | 11.2% | 557 г |
| Сера, S | 54.31 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.4% | 1841 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 10.6% | 591 г |
| Хлор, Cl | 377.73 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.3% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.2% | 1227 г |
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| Медь, Cu | 30.86 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3240 г |
| Молибден, Mo | 4.98 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.645 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3% | 2079 г |
| Стронций, Sr | 12.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23502 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.8549 мг | 12 мг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.997 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.262 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.295 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.287 г | min 16.8 г | 19.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус бешамель сырный составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».