| Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) | 207 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 48 г |
| Морковь (Пассерование) | 25 г |
| стебель бамбука | 53 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 800 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 28 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 3 г |
| Желудки индейки, вареные на медленном огне | 208 г |
| Кунжут | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.3% | 1188 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.3% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 5% | 1987 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5.4% | 1859 г |
| бета Криптоксантин | 4.884 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 20.02 мг | 500 мг | 4% | 4% | 2498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.307 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 21.1% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 7.7% | 1276 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8118 мг | 20 мг | 9.1% | 9% | 1104 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.1 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.4% | 2973 г |
| Кальций, Ca | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4243 г |
| Кремний, Si | 1.116 мг | 30 мг | 3.7% | 3.7% | 2688 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2697 г |
| Натрий, Na | 54.65 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.2% | 2379 г |
| Сера, S | 59.89 мг | 1000 мг | 6% | 6% | 1670 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Хлор, Cl | 51.1 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 5.5% | 1829 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 7% | 1435 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 7.8% | 1267 г |
| Медь, Cu | 114.3 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.3% | 875 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.3% | 1882 г |
| Никель, Ni | 0.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.836 мкг | 55 мкг | 23.3% | 23.1% | 428 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.96 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 5003 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.8758 мг | 12 мг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша ячневая с желудками составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».