| Фарш домашний | 6 г |
| Тесто пельменное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.9% | 633 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 6.9% | 636 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4431 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 8.5% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 63.51 мг | 500 мг | 12.7% | 5.5% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4.1% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 6.1% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.782 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.97 мкг | 3 мкг | 32.3% | 14.1% | 309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 2.4% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3% | 1441 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6809 мг | 20 мг | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.42 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.2% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6510 г |
| Кремний, Si | 1.454 мг | 30 мг | 4.8% | 2.1% | 2063 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2195 г |
| Натрий, Na | 251.86 мг | 1300 мг | 19.4% | 8.5% | 516 г |
| Сера, S | 138.12 мг | 1000 мг | 13.8% | 6% | 724 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Хлор, Cl | 376.46 мг | 2300 мг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 3.1% | 1433 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 4.572 мкг | 10 мкг | 45.7% | 20% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 4.9% | 891 г |
| Медь, Cu | 107.53 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.7% | 930 г |
| Молибден, Mo | 11.108 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.9% | 630 г |
| Никель, Ni | 5.622 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.545 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.8% | 1551 г |
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6974 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 5.2% | 835 г |
| Цинк, Zn | 1.5325 мг | 12 мг | 12.8% | 5.6% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени говядина свинина составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».