| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 10 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.7% | 422 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.4% | 397 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.8% | 1291 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 8.7% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.231 мг | 1.8 мг | 68.4% | 33.7% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 0.73 мг | 500 мг | 0.1% | 68493 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.942 мг | 5 мг | 58.8% | 29% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.195 мкг | 400 мкг | 14.5% | 7.1% | 687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.278 мкг | 3 мкг | 275.9% | 135.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.7% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9541 мг | 20 мг | 24.8% | 12.2% | 404 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.3 мг | 2500 мг | 12.1% | 6% | 830 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Натрий, Na | 104.27 мг | 1300 мг | 8% | 3.9% | 1247 г |
| Сера, S | 179.88 мг | 1000 мг | 18% | 8.9% | 556 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 12.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 1.85 мг | 2300 мг | 0.1% | 124324 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.497 мг | 18 мг | 36.1% | 17.8% | 277 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 13.91 мкг | 10 мкг | 139.1% | 68.5% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Медь, Cu | 365.45 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 18% | 274 г |
| Молибден, Mo | 11.463 мкг | 70 мкг | 16.4% | 8.1% | 611 г |
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.748 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.3% | 1467 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Цинк, Zn | 3.5393 мг | 12 мг | 29.5% | 14.5% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.837 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.771 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.054 г | min 16.8 г | 30.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».