| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Какао-порошок | 12 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Творожный сыр | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 400.6 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.4% | 731 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 9.4% | 265 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 4.7% | 530 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1% | 2500 г |
| Вода | 259.8 г | 2273 г | 11.4% | 2.8% | 875 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.2 мкг | 900 мкг | 14.4% | 3.6% | 697 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.453 мг | 1.8 мг | 25.2% | 6.3% | 397 г |
| Витамин В4, холин | 114.48 мг | 500 мг | 22.9% | 5.7% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 5.2% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 2.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.651 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.3% | 1847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.005 мкг | 3 мкг | 33.5% | 8.4% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 1.1% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.2% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.161 мг | 15 мг | 21.1% | 5.3% | 475 г |
| Витамин Н, биотин | 6.433 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.2% | 777 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9346 мг | 20 мг | 14.7% | 3.7% | 682 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.64 мг | 2500 мг | 16.7% | 4.2% | 597 г |
| Кальций, Ca | 322.44 мг | 1000 мг | 32.2% | 8% | 310 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 0.4% | 5597 г |
| Магний, Mg | 40.98 мг | 400 мг | 10.2% | 2.5% | 976 г |
| Натрий, Na | 806.09 мг | 1300 мг | 62% | 15.5% | 161 г |
| Сера, S | 102.57 мг | 1000 мг | 10.3% | 2.6% | 975 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 8.2% | 303 г |
| Хлор, Cl | 1257.56 мг | 2300 мг | 54.7% | 13.7% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 1.6% | 1532 г |
| Йод, I | 23.75 мкг | 150 мкг | 15.8% | 3.9% | 632 г |
| Кобальт, Co | 3.718 мкг | 10 мкг | 37.2% | 9.3% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 2.1% | 1169 г |
| Медь, Cu | 95.64 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.4% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 16.7 мкг | 70 мкг | 23.9% | 6% | 419 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.809 мкг | 55 мкг | 16% | 4% | 624 г |
| Стронций, Sr | 21.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6697 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 2.8% | 898 г |
| Цинк, Zn | 1.2894 мг | 12 мг | 10.7% | 2.7% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.47 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.237 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.304 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.421 г | min 16.8 г | 32.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Капкейки составляет 400,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».