| Печень куриная (Тушение) | 861 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 542 г |
| Морковь (Жарка) | 176 г |
| Сметана 10% жирности | 156 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 3.1% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6948.5 мкг | 900 мкг | 772.1% | 636% | 13 г |
| Ретинол | 6.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 21.7% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 16.6% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.201 мг | 1.8 мг | 66.7% | 54.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 116.6 мг | 500 мг | 23.3% | 19.2% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.582 мг | 5 мг | 71.6% | 59% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 22.7% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.409 мкг | 400 мкг | 34.4% | 28.3% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.347 мкг | 3 мкг | 311.6% | 256.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 14.7% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7013 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8397 мг | 20 мг | 39.2% | 32.3% | 255 г |
| Ниацин | 5.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.31 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.2% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3358 г |
| Кремний, Si | 3.608 мг | 30 мг | 12% | 9.9% | 831 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1757 г |
| Натрий, Na | 59.08 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2200 г |
| Сера, S | 139.83 мг | 1000 мг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 18.5% | 446 г |
| Хлор, Cl | 21.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.139 мг | 18 мг | 56.3% | 46.4% | 178 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 10.092 мкг | 10 мкг | 100.9% | 83.1% | 99 г |
| Литий, Li | 0.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 10% | 829 г |
| Медь, Cu | 253.96 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 20.9% | 394 г |
| Молибден, Mo | 35.399 мкг | 70 мкг | 50.6% | 41.7% | 198 г |
| Никель, Ni | 1.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.852 мкг | 55 мкг | 56.1% | 46.2% | 178 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17406 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.8% | 842 г |
| Цинк, Zn | 4.0391 мг | 12 мг | 33.7% | 27.8% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».