Мой здоровый рацион

Калорийность Щековина (свинина) копч-вар - 790 кк. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щековина (свинина) копч-вар - 790 кк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 790 ккал 1684 ккал 46.9% 5.9% 213 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 0.7% 1900 г
Жиры 86 г 56 г 153.6% 19.4% 65 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.1% 10239 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.386 мг 1.5 мг 25.7% 3.3% 389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 1.7% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 0.6% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 0.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 3.5% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.2% 5172 г
Витамин РР, НЭ 4.535 мг 20 мг 22.7% 2.9% 441 г
Макроэлементы
Калий, K 148 мг 2500 мг 5.9% 0.7% 1689 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Магний, Mg 3 мг 400 мг 0.8% 0.1% 13333 г
Натрий, Na 25 мг 1300 мг 1.9% 0.2% 5200 г
Сера, S 63.8 мг 1000 мг 6.4% 0.8% 1567 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 1.4% 930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 0.3% 4286 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 40000 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 0.5% 2500 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 0.3% 3667 г
Цинк, Zn 0.84 мг 12 мг 7% 0.9% 1429 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.095 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.58 г от 0.9 до 3.7 г 64.4% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.53 г от 4.7 до 16.8 г 100% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 25.26 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.88 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.24 г ~
18:0 Стеариновая 8.94 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 32.89 г min 16.8 г 195.8% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 30.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.11 г от 11.2 до 20.6 г 72.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.58 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Щековина (свинина) копч-вар - 790 кк составляет 790 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».