| Вода | 1500 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 26.1% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.3% | 11200 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 19.9% | 2395 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.3% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.7% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 12.15 мг | 500 мг | 2.4% | 11.4% | 4115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 7.6% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 10.4% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.625 мкг | 3 мкг | 20.8% | 98.6% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 3.3% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.729 мкг | 50 мкг | 1.5% | 7.1% | 6859 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5556 мг | 20 мг | 2.8% | 13.3% | 3600 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.32 мг | 2500 мг | 1.3% | 6.2% | 7982 г |
| Кальций, Ca | 5.51 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.8% | 18149 г |
| Магний, Mg | 5.14 мг | 400 мг | 1.3% | 6.2% | 7782 г |
| Натрий, Na | 7.45 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.8% | 17450 г |
| Сера, S | 48.78 мг | 1000 мг | 4.9% | 23.2% | 2050 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 19.9% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 7.36 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.4% | 31250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 9% | 5172 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.8% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.28 мкг | 10 мкг | 12.8% | 60.7% | 781 г |
| Марганец, Mn | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 1.4% | 38462 г |
| Медь, Cu | 36.45 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 17.1% | 2743 г |
| Молибден, Mo | 2.651 мкг | 70 мкг | 3.8% | 18% | 2641 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.66 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 10.9% | 4271 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 8.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.6398 мг | 12 мг | 5.3% | 25.1% | 1876 г |
Энергетическая ценность Бульон составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».