Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка 13.12.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка 13.12.2021

Индейка, грудка, только мясо 1040 г
Морковь (Тушение) 220 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 70 г
Рисовая мука, белая 25 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 13.12.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 24.1% 297 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.1% 3294 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.4 мкг 900 мкг 46.7% 33.4% 214 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.214 мкг ~
бета Каротин 2.508 мг 5 мг 50.2% 35.9% 199 г
бета Криптоксантин 12.422 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.9% 1029 г
Витамин В4, холин 67.75 мг 500 мг 13.6% 9.7% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 12.9% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.892 мг 2 мг 44.6% 31.9% 224 г
Витамин В9, фолаты 9.293 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4304 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 15.6% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1% 7246 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 10.8118 мг 20 мг 54.1% 38.6% 185 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 2.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.72 мг 2500 мг 13.3% 9.5% 754 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4585 г
Кремний, Si 4.95 мг 30 мг 16.5% 11.8% 606 г
Магний, Mg 40.51 мг 400 мг 10.1% 7.2% 987 г
Натрий, Na 715.75 мг 1300 мг 55.1% 39.4% 182 г
Сера, S 254.94 мг 1000 мг 25.5% 18.2% 392 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 20.6% 347 г
Хлор, Cl 192.38 мг 2300 мг 8.4% 6% 1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1805 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2315 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1698 г
Медь, Cu 100.06 мкг 1000 мкг 10% 7.1% 999 г
Молибден, Mo 4.61 мкг 70 мкг 6.6% 4.7% 1518 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 24.082 мкг 55 мкг 43.8% 31.3% 228 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12920 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 1.4608 мг 12 мг 12.2% 8.7% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.731 г ~
Лизин 2.045 г ~
Метионин 0.65 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 1.352 г ~
Аспарагиновая кислота 2.02 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 1.066 г ~
Глутаминовая кислота 3.424 г ~
Пролин 1.35 г ~
Серин 0.992 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка 13.12.2021 составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок