Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра под апельсиновым маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра под апельсиновым маринадом

Филе Бедра Куриное [Rokoko] 300 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Сок Апельсиновый Свежевыжатый [Милти] 48 г
Цедра апельсина [Сырье и приправы] 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Kamis Прованские травы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра под апельсиновым маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 18.6% 531 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 1% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.004 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 39841 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин РР, НЭ 0.1726 мг 20 мг 0.9% 0.9% 11587 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.21 мг 2500 мг 1.4% 1.4% 7308 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3874 г
Магний, Mg 3.02 мг 400 мг 0.8% 0.8% 13245 г
Натрий, Na 98.02 мг 1300 мг 7.5% 7.4% 1326 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14225 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 2.5% 3980 г
Хлор, Cl 158.11 мг 2300 мг 6.9% 6.8% 1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.041 мг 18 мг 0.2% 0.2% 43902 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1% 9868 г
Кобальт, Co 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Медь, Cu 4.49 мкг 1000 мкг 0.4% 0.4% 22272 г
Молибден, Mo 1.303 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5372 г
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12009 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 0.0973 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.324 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность Бедра под апельсиновым маринадом составляет 101,3 кКал.

  • Порция = 223 гр (225.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».