| Мука пшеничная Селяночка | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 89 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 200 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 319 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 369 г |
| Мука пшеничная Селяночка | 25 г |
| Яйцо куриное | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.8 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 5% | 704 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 8.5% | 418 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 4.7% | 747 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 4.56 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 27.15 мг | 500 мг | 5.4% | 1.9% | 1842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.737 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 7.2% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 5906 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0135 мг | 20 мг | 10.1% | 3.6% | 993 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.53 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Кальций, Ca | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4136 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 1.6% | 2247 г |
| Магний, Mg | 10.97 мг | 400 мг | 2.7% | 1% | 3646 г |
| Натрий, Na | 449.37 мг | 1300 мг | 34.6% | 12.2% | 289 г |
| Сера, S | 85.25 мг | 1000 мг | 8.5% | 3% | 1173 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 3.5% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 656.94 мг | 2300 мг | 28.6% | 10.1% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 1.7% | 2055 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 5.8% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2191 г |
| Медь, Cu | 48.44 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.7% | 2064 г |
| Молибден, Mo | 1.566 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.8% | 4470 г |
| Никель, Ni | 0.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.344 мкг | 55 мкг | 15.2% | 5.4% | 659 г |
| Фтор, F | 27.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14615 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.4384 мг | 12 мг | 12% | 4.2% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.364 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.36 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса канал рецепты бабушки Эмы составляет 282,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».