Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 300 г
Окунь морской (сибас) 200 г
Треска 200 г
Яичный белок куриный 64 г
Соевый соус 10 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 15.7% 439 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10% 683 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 9.6% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 10.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 14.598 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 2.229 мкг 3 мкг 74.3% 51.1% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 4% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 9.3% 739 г
Витамин Н, биотин 3.081 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1623 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.176 мг 20 мг 30.9% 21.3% 324 г
Макроэлементы
Калий, K 311.46 мг 2500 мг 12.5% 8.6% 803 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2424 г
Магний, Mg 33.63 мг 400 мг 8.4% 5.8% 1189 г
Натрий, Na 141.35 мг 1300 мг 10.9% 7.5% 920 г
Сера, S 195.16 мг 1000 мг 19.5% 13.4% 512 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 17.3% 398 г
Хлор, Cl 97.11 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3550 г
Йод, I 49.56 мкг 150 мкг 33% 22.7% 303 г
Кобальт, Co 15.2 мкг 10 мкг 152% 104.5% 66 г
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 1.7% 3945 г
Медь, Cu 89.55 мкг 1000 мкг 9% 6.2% 1117 г
Молибден, Mo 2.457 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2849 г
Селен, Se 9.048 мкг 55 мкг 16.5% 11.3% 608 г
Хром, Cr 27.9 мкг 50 мкг 55.8% 38.4% 179 г
Цинк, Zn 0.7902 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1519 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».