Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Петрушка, сушеная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Хрен, приготовленный 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 4000 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.4% 1617 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.8% 1697 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 104 г 2273 г 4.6% 8.4% 2186 г
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 25.3% 725 г
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 8.6% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 5.1% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 2.669 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 14987 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 5.1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 3.1% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11450 г
Витамин Н, биотин 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 6% 3012 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.0032 мг 20 мг 10% 18.3% 998 г
Макроэлементы
Калий, K 82.87 мг 2500 мг 3.3% 6% 3017 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 1.8% 10515 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 4% 4566 г
Натрий, Na 17.64 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 7370 г
Сера, S 34.43 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2904 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 11.2% 1643 г
Хлор, Cl 18.56 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12392 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2691 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9146 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 51.1% 358 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 3.1% 6006 г
Медь, Cu 29.08 мкг 1000 мкг 2.9% 5.3% 3439 г
Молибден, Mo 1.495 мкг 70 мкг 2.1% 3.8% 4682 г
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 59783 г
Фтор, F 22.96 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17422 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 11.2% 1650 г
Цинк, Zn 0.434 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2765 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».