| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 50 г |
| Нут варёный | 100 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Томатная паста | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 100 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.5% | 2815 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.6% | 824 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 20.6% | 465 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 2.5% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| альфа Каротин | 0.916 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 4.2% | 2294 г |
| бета Криптоксантин | 5.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.007 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 3% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.336 мг | 15 мг | 15.6% | 15% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 7.6% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3842 мг | 20 мг | 6.9% | 6.6% | 1445 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.75 мг | 2500 мг | 17.5% | 16.8% | 571 г |
| Кальций, Ca | 83.68 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.1% | 1195 г |
| Кремний, Si | 35.042 мг | 30 мг | 116.8% | 112.1% | 86 г |
| Магний, Mg | 50.87 мг | 400 мг | 12.7% | 12.2% | 786 г |
| Натрий, Na | 32.88 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 3954 г |
| Сера, S | 82.73 мг | 1000 мг | 8.3% | 8% | 1209 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 21.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 30.49 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 237.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 7.8% | 1228 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 5.058 мкг | 10 мкг | 50.6% | 48.6% | 198 г |
| Литий, Li | 5.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8571 мг | 2 мг | 42.9% | 41.2% | 233 г |
| Медь, Cu | 287.11 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 27.5% | 348 г |
| Молибден, Mo | 23.125 мкг | 70 мкг | 33% | 31.7% | 303 г |
| Никель, Ni | 77.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.613 мкг | 55 мкг | 19.3% | 18.5% | 518 г |
| Титан, Ti | 82.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24707 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.2182 мг | 12 мг | 10.2% | 9.8% | 985 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.542 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.672 г | min 16.8 г | 27.8% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Чана масала составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».