| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Морковь | 35 г |
| Пастернак (корень) | 30 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Перец красный молотый острый | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 13.9% | 1167 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.3% | 1429 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.1 мкг | 900 мкг | 27.1% | 43.7% | 369 г |
| альфа Каротин | 0.185 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.514 мг | 5 мг | 30.3% | 48.9% | 330 г |
| бета Криптоксантин | 20.763 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 7.6% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 16.1% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.101 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.4% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.2 мг | 90 мг | 75.8% | 122.3% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 10.8% | 1487 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 35.6% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6202 мг | 20 мг | 3.1% | 5% | 3225 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.69 мг | 2500 мг | 8.7% | 14% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 34.97 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2860 г |
| Кремний, Si | 27.664 мг | 30 мг | 92.2% | 148.7% | 108 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2543 г |
| Натрий, Na | 7.92 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16414 г |
| Сера, S | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 10121 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 6.3% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 22.14 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3163 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 26.1% | 619 г |
| Литий, Li | 21.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1907 мг | 2 мг | 9.5% | 15.3% | 1049 г |
| Медь, Cu | 63.55 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.3% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 3.592 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.2% | 1949 г |
| Никель, Ni | 1.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.467 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 11777 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33642 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.4% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.3139 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | min 16.8 г | 18.4% | 29.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».