| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 700 г |
| Китайская Капуста [Elementaree] | 1000 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Кунжут | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 16.2% | 809 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6% | 2154 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 11.4% | 1155 г |
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 12.3% | 1068 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 36.52 мг | 500 мг | 7.3% | 9.5% | 1369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 8.8% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 22.4% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.778 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.678 мкг | 3 мкг | 22.6% | 29.5% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.26 мг | 90 мг | 27% | 35.3% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9553 мг | 20 мг | 14.8% | 19.3% | 677 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.98 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.9% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 37.89 мг | 1000 мг | 3.8% | 5% | 2639 г |
| Кремний, Si | 8.726 мг | 30 мг | 29.1% | 38% | 344 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 7.3% | 1787 г |
| Натрий, Na | 121.09 мг | 1300 мг | 9.3% | 12.2% | 1074 г |
| Сера, S | 92.74 мг | 1000 мг | 9.3% | 12.2% | 1078 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 16.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 6.3 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 36508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 9.2% | 1437 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.986 мкг | 10 мкг | 9.9% | 12.9% | 1014 г |
| Литий, Li | 21.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 6.1% | 2144 г |
| Медь, Cu | 91.44 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 11.9% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Никель, Ni | 4.648 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.943 мкг | 55 мкг | 19.9% | 26% | 503 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 145455 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.8928 мг | 12 мг | 15.8% | 20.7% | 634 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по японски составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».