Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 19.6% 404 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.7% 1191 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 4.1% 1927 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 28.857 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3623 г
Ликопин 735.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1935 г
Витамин В4, холин 51.03 мг 500 мг 10.2% 8.1% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 15% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 19.9% 401 г
Витамин В9, фолаты 10.429 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3835 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 7.7% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 3.4% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2964 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.6027 мг 20 мг 23% 18.3% 435 г
Ниацин 6.229 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.71 мг 2500 мг 9.9% 7.9% 1009 г
Кальций, Ca 176.57 мг 1000 мг 17.7% 14.1% 566 г
Магний, Mg 58.57 мг 400 мг 14.6% 11.6% 683 г
Натрий, Na 203.57 мг 1300 мг 15.7% 12.5% 639 г
Сера, S 182.16 мг 1000 мг 18.2% 14.5% 549 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 20.3% 393 г
Хлор, Cl 44 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 4.4% 1811 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4373 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 40.9% 194 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4264 г
Медь, Cu 67.14 мкг 1000 мкг 6.7% 5.3% 1489 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 7.2% 1114 г
Селен, Se 16.243 мкг 55 мкг 29.5% 23.5% 339 г
Фтор, F 74.94 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5338 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 22.8% 350 г
Цинк, Zn 1.1843 мг 12 мг 9.9% 7.9% 1013 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 0.956 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.632 г ~
Лизин 1.989 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.467 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.913 г ~
Пролин 1.179 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».