| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 17% | 303 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3795 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10000 мкг | 900 мкг | 1111.1% | 572.1% | 9 г |
| Ретинол | 10 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 16.7% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.983 мг | 1.8 мг | 110.2% | 56.7% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 156.72 мг | 500 мг | 31.3% | 16.1% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.886 мг | 5 мг | 117.7% | 60.6% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.875 мг | 2 мг | 43.8% | 22.6% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.333 мкг | 400 мкг | 33.3% | 17.1% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.264 мкг | 3 мкг | 675.5% | 347.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.78 мг | 90 мг | 30.9% | 15.9% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0139 мг | 20 мг | 65.1% | 33.5% | 154 г |
| Ниацин | 9.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.46 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.1% | 728 г |
| Кальций, Ca | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4039 г |
| Магний, Mg | 29.44 мг | 400 мг | 7.4% | 3.8% | 1359 г |
| Натрий, Na | 603.06 мг | 1300 мг | 46.4% | 23.9% | 216 г |
| Сера, S | 252.17 мг | 1000 мг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Фосфор, P | 301.6 мг | 800 мг | 37.7% | 19.4% | 265 г |
| Хлор, Cl | 829.03 мг | 2300 мг | 36% | 18.5% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.55 мг | 18 мг | 108.6% | 55.9% | 92 г |
| Кобальт, Co | 16.875 мкг | 10 мкг | 168.8% | 86.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2935 мг | 2 мг | 14.7% | 7.6% | 681 г |
| Медь, Cu | 471.82 мкг | 1000 мкг | 47.2% | 24.3% | 212 г |
| Молибден, Mo | 53.083 мкг | 70 мкг | 75.8% | 39% | 132 г |
| Селен, Se | 56.501 мкг | 55 мкг | 102.7% | 52.9% | 97 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Цинк, Zn | 7.9 мг | 12 мг | 65.8% | 33.9% | 152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.597 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.403 г | ~ | |||
| Валин | 1.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.681 г | ~ | |||
| Лизин | 1.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.861 г | ~ | |||
| Пролин | 1.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная жареная составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».