| Ржаная мука, сеяная | 195 г |
| Вода водопроводная питьевая | 138 г |
| Ячменный солод | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Семена льна | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.8% | 916 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.5% | 1400 г |
| Углеводы | 52.3 г | 219 г | 23.9% | 8.4% | 419 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 12% | 294 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8742 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.859 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 30.48 мг | 500 мг | 6.1% | 2.1% | 1640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 2.9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.331 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| гамма Токоферол | 1.405 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.394 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3587 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5436 мг | 20 мг | 12.7% | 4.5% | 786 г |
| Ниацин | 0.782 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.06 мг | 2500 мг | 11% | 3.9% | 906 г |
| Кальций, Ca | 81.34 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.9% | 1229 г |
| Кремний, Si | 1.69 мг | 30 мг | 5.6% | 2% | 1775 г |
| Магний, Mg | 47.49 мг | 400 мг | 11.9% | 4.2% | 842 г |
| Натрий, Na | 551.15 мг | 1300 мг | 42.4% | 14.9% | 236 г |
| Сера, S | 65.08 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.3% | 1537 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 8.9% | 394 г |
| Хлор, Cl | 849.15 мг | 2300 мг | 36.9% | 13% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 4.1% | 860 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 3.1% | 1127 г |
| Марганец, Mn | 0.7102 мг | 2 мг | 35.5% | 12.5% | 282 г |
| Медь, Cu | 179.54 мкг | 1000 мкг | 18% | 6.3% | 557 г |
| Молибден, Mo | 7.792 мкг | 70 мкг | 11.1% | 3.9% | 898 г |
| Никель, Ni | 0.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.285 мкг | 55 мкг | 20.5% | 7.2% | 487 г |
| Титан, Ti | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17271 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.0728 мг | 12 мг | 8.9% | 3.1% | 1119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.169 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.775 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.631 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше] составляет 283,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».