| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 20.2% | 543 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.9% | 1867 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3140 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 49.7 мг | 500 мг | 9.9% | 10.9% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 24.3% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 20.3% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 13.2% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 6.9 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.09 мг | 20 мг | 40.5% | 44.5% | 247 г |
| Бетаин | 8.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439 мг | 2500 мг | 17.6% | 19.3% | 569 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 1059 мг | 1300 мг | 81.5% | 89.6% | 123 г |
| Фосфор, P | 297 мг | 800 мг | 37.1% | 40.8% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 2.5% | 4390 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11765 г |
| Медь, Cu | 87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.6% | 1149 г |
| Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% | 29% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.811 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.347 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет филейный К\В "Мясная ферма" составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».