| Шампиньоны | 400 г |
| Желудок цыпленка бройлера | 200 г |
| Печень куриная | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.3% | 826 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.2% | 1077 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2834 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1298.1 мкг | 900 мкг | 144.2% | 158.3% | 69 г |
| Ретинол | 1.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 10.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.464 мг | 1.8 мг | 25.8% | 28.3% | 388 г |
| Витамин В4, холин | 32.38 мг | 500 мг | 6.5% | 7.1% | 1544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.741 мг | 5 мг | 34.8% | 38.2% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 9.7% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.591 мкг | 400 мкг | 10.6% | 11.6% | 939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.086 мкг | 3 мкг | 69.5% | 76.3% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 9.9% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.641 мг | 15 мг | 10.9% | 12% | 914 г |
| Витамин Н, биотин | 7.027 мкг | 50 мкг | 14.1% | 15.5% | 712 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6381 мг | 20 мг | 28.2% | 31% | 355 г |
| Ниацин | 3.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.4 мг | 2500 мг | 15.3% | 16.8% | 655 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7880 г |
| Кремний, Si | 2.097 мг | 30 мг | 7% | 7.7% | 1431 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2090 г |
| Натрий, Na | 329.09 мг | 1300 мг | 25.3% | 27.8% | 395 г |
| Сера, S | 85.53 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.4% | 1169 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 17.1% | 641 г |
| Хлор, Cl | 14.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.013 мг | 18 мг | 16.7% | 18.3% | 597 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 11.452 мкг | 10 мкг | 114.5% | 125.7% | 87 г |
| Литий, Li | 0.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 10.9% | 1011 г |
| Медь, Cu | 294.09 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 32.3% | 340 г |
| Молибден, Mo | 9.312 мкг | 70 мкг | 13.3% | 14.6% | 752 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.645 мкг | 55 мкг | 41.2% | 45.2% | 243 г |
| Стронций, Sr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36298 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 18.4% | 596 г |
| Цинк, Zn | 1.7882 мг | 12 мг | 14.9% | 16.4% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 56.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки с шампиньонами составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».