Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Кальмар (Варка) 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Огурец парниковый 200 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Майонез, с соевым маслом и солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.1% 844 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14.1% 424 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1424 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.2% 5102 г
бета Криптоксантин 0.561 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Витамин В4, холин 74.4 мг 500 мг 14.9% 8.9% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.208 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6443 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 10.4% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 2.4% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 5.3% 1124 г
бета Токоферол 0.104 мг ~
гамма Токоферол 4.988 мг ~
дельта Токоферол 1.426 мг ~
Витамин Н, биотин 3.984 мкг 50 мкг 8% 4.8% 1255 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 14.9% 401 г
Витамин РР, НЭ 2.6647 мг 20 мг 13.3% 8% 751 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.96 мг 2500 мг 5.4% 3.2% 1839 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3515 г
Кремний, Si 10.947 мг 30 мг 36.5% 21.8% 274 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 4.5% 1322 г
Натрий, Na 229.39 мг 1300 мг 17.6% 10.5% 567 г
Сера, S 90.01 мг 1000 мг 9% 5.4% 1111 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 8.9% 675 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 1% 6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1822 г
Йод, I 58.03 мкг 150 мкг 38.7% 23.2% 258 г
Кобальт, Co 25.375 мкг 10 мкг 253.8% 151.9% 39 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 3% 2012 г
Медь, Cu 471.14 мкг 1000 мкг 47.1% 28.2% 212 г
Молибден, Mo 7.814 мкг 70 мкг 11.2% 6.7% 896 г
Никель, Ni 1.7 мкг ~
Селен, Se 19.024 мкг 55 мкг 34.6% 20.7% 289 г
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3906 г
Цинк, Zn 0.9148 мг 12 мг 7.6% 4.5% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.01 мг max 300 мг
Кампестерол 5.474 мг ~
Стигмастерол 5.474 мг ~
бета Ситостерол 14.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.111 г min 16.8 г 18.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.761 г от 11.2 до 20.6 г 60.4% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.466 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.766 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.748 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 167,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (334.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок